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Tamarie Selected Egg · Omurice

タマリエ厳選たまごが導く、
うま味の黄金比。

その季節・その料理に合ったタマリエ厳選たまごを毎週仕入れ、一皿ずつ仕立てます。
京セラドーム近く・タグボート大正の川辺テラスで、ゆっくり召し上がってください。

看板メニューを見る アクセス・営業時間
ご予約・お問い合わせは 公式Instagram より承ります
五ツ星タマリエ
卵に関するより深い
知識が求められる資格
キッチンカー
グランプリ優勝
受賞歴あり
テレビ出演
テレビでの
紹介歴あり
タマリエ厳選たまご
厳選した
新鮮たまごを仕入れ
タマリエ厳選たまご五ツ星タマリエ川辺テラスペット可貸切〜50名
Our Promise

三つの、こだわり

なぜこの店の卵料理は、ひと味ちがうのか
No. 01

その季節その料理に
あった厳選たまごを

毎週、その季節・その料理に合ったタマリエ厳選たまごだけが届きます。卵の状態を見てその日の火入れを決めます。
No. 02

五ツ星タマリエの
火入れ

「卵に関するより深い知識が求められる資格・五ツ星タマリエ」を保有するオーナーが、ふんわり・とろりの理想形を一皿ごとに仕立てます。
No. 03

うま味の
黄金比

卵のグルタミン酸に、ポルチーニ茸(GMP)と鰹(IMP)の核酸を重ねる——うま味成分が相乗する、科学に裏付けされた一皿。
Owner's Story

オーナーの、想い

なぜ、卵料理だったのか
オーナーが手がける一皿/五ツ星タマリエの仕事

タマリエ厳選たまごの
本当のおいしさを、
一皿ずつ。

「卵に関するより深い知識が求められる資格」五ツ星タマリエを取得したのは、卵の奥深さに惚れ込んだから。生まれてくる卵は、農家さん、季節、ご飯(飼料)、ぜんぶ違う表情をしています。

キッチンカーで全国を回り、グランプリをいただけたのも、卵を「ただの食材」として扱わなかったからだと思っています。タグボート大正の川辺にお店を構えてからも、その姿勢は変えていません。

テレビでも何度か紹介していただきましたが、いちばん嬉しいのは、お客様に「卵が主役ってこんなに美味しいんだね」と言っていただけたときです。今日もお待ちしています。

eggspotらんらん
オーナー/五ツ星タマリエ
Riverside Terrace & Party

川辺テラス・ご宴会

タグボート大正の川辺で、ゆっくりとした時間を
タグボート大正の川辺テラス/水辺のデッキ席

川辺テラスで、深呼吸を。

京セラドーム大阪のすぐ近く、タグボート大正の川辺。デッキ席からはゆったりと水面が見渡せます。ペット同伴OK、お一人でもグループでも。

  • ペット同伴OK(テラス席)
  • 店内 約50席(〜50名様の貸切宴会OK)
  • 大型スクリーンでセミナー・会議・スポーツ観戦も可能
  • キャッシュレス決済対応
  • 京セラドーム大阪 徒歩圏内
  • タグボート大正の施設イベントと連動

※ 貸切・大人数のご予約は、お早めに公式Instagramよりご連絡ください。

News

お知らせ

2026.07.31 動画 黄身が出るオムライスができるまでを、15秒にまとめました。卵を割るところから、ふわとろの卵をかぶせて、割ると黄身が流れ出すところまで。
2026.07.15 メディア 読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」で紹介されました(“うま確”No.1)。紹介記事と動画はこちら →
2026.06.20 新作 [仮] 看板メニュー「黄金比オムライス」販売開始しました。詳細は公式Instagramへ。
2026.06.10 予約 [仮] 川辺テラスの貸切宴会(〜50名様)のご予約を承っております。
2026.05.25 出店 [仮] タグボート大正の施設イベントに合わせて、特別メニューをご用意しました。
Blog

店主の日記・お知らせ

タマリエ厳選たまごの仕入れ・新メニュー開発・テラスの季節便り
2026.07.15 / #テレビ紹介 #お知らせ

読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」で紹介されました——“うま確”No.1

“お花流れる”ふわとろオムライスがテレビで話題に。紹介動画(18秒)もこちらからご覧いただけます。

2026.06.20 / #新メニュー #黄金比オムライス

五ツ星タマリエが仕立てる「黄金比オムライス」が出来るまで

契約農家から届く朝採れのタマリエ厳選たまごを、卵黄7:卵白3の黄金比に仕上げる工夫を書きました。

2026.05.25 / #記念日 #貸切宴会

「記念日のサプライズ、当店でできること」

プロポーズ・誕生日・送別会。貸切50名様まで承れる川辺テラスのご利用ガイド。

タグから探す: #季節限定 #テラス席 #記念日
Reviews

お客様の声

Googleマップの口コミ

Googleマップに投稿された口コミより(Googleの公開値:★4.6・64件/2026年8月2日時点)

最高でーす!かきごーりー!

Googleマップの口コミより

キッチンカーからのいつもありがとうございます ふわとろ卵のファンです

Googleマップの口コミより

2026.7.15 17:00 オムライスが美味しいと評判だったので行ってみました☺️ いろんな種類があって、3種類頼んで友達とシェアすることにしました ドリア風のオムライスが私は好みでした😊 おこげの感じとか好き✨️ お花が乗ってる流れるオムライスは 透明の巻いてあるのを外したときの 玉子が流れるところが楽しかったし、 味噌ベースのソースで味変する所も 美味しくて2度楽しかったです! もう一つはオーロラソースがかかってるオムライス!オーロラソース好きなので、コレも良い👍️真ん中にトロトロ玉子が入ってるので、そこにスプーンを入れてまたトロトロに変化✨️ 夏場はテラスでは暑いので、奥のクーラーのかかってるフリースペースで食べると良いです✨️ たまごソムリエを持ってる店長さんが可愛くて優しくて話しやすかったです〜 たまごの種類や産地もこだわられてて 本気のオムライス屋さんでした✨ 予想を超えたので、書き込みします🫡

Googleマップの口コミより

テレビで紹介されていた「キミ出るオムライス」が気になって来店しました。 卵のまろやかさとソースの相性が良く、とても美味しかったです! 店員さんだけでなく、店内やテラス席の雰囲気も良く、食事を楽しみながらゆっくり過ごせました。 美味しそうなメニューたくさんあったので、また利用したいと思います💭

Googleマップの口コミより
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店頭でいただいたご感想

当店が店頭でお伺いし、掲載のご同意をいただいたご感想です(Googleマップの口コミとは別のものです)

初めて来ましたが、ベーコンエッグサンドのセットとても美味しくて大満足でした。 店員さんの心遣いも素敵でした。また近くに来たら寄りたいお店です。

店頭でいただいたご感想

味も雰囲気も、お店の方もとても良かったです! 東京から来たのでなかなかお店には来れませんが、大阪に来た時はまた期待です。

店頭でいただいたご感想

カルボナーラを頂きました。 料理はもちろん、その日の客層に合わせたお店の雰囲気づくりなどが素敵でした。

店頭でいただいたご感想

おしゃれな雰囲気でした。

店頭でいただいたご感想
Access

アクセス・店舗情報

Nameeggspotらんらん(エッグ スポット らんらん)
Address〒551-0001 大阪府大阪市大正区三軒家西1-1-14
タグボート大正入口コンテナ
Tel090-5051-5034
Access大阪メトロ長堀鶴見緑地線 大正駅 4番出口 徒歩1
JR大正駅 徒歩6分/阪神なんば線 ドーム前駅 徒歩7分/京セラドーム大阪 徒歩圏内
Hours11:30-22:00 / 定休日:月曜(不定休・公式Instagramでご確認ください)
Seats店内 約50席(〜50名様貸切OK)/ 川辺テラス席あり
Payキャッシュレス決済対応
Petペット同伴可(テラス席)
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